Polędwiczka wieprzowa – Pieczona w niskiej temperaturze – 1 szt. (500 g)
Nasza polędwiczka to kwintesencja delikatności. Dzięki powolnemu pieczeniu w niskiej temperaturze (Metoda Sous-vide), mięso zachowuje swoją strukturę, jest niebywale soczyste i wręcz rozpływa się w ustach. Pakowanie próżniowe pozwala zamknąć ten efekt „prosto z pieca” i dostarczyć go prosto do Twojej kuchni.
Aby podkreślić smak delikatnego mięsa, do polędwiczki polecamy nasze autorskie dodatki:
-
Sos brokułowy – aksamitny i lekki.
-
Sos kurkowy – aromatyczny, z całymi owocami lasu.
Zapraszamy do działu Sosy.
45,00 zł
Zapytaj o produktSposoby podgrzania:
1. Metoda w gorącej wodzie (rekomendowana dla zachowania kruchości)
-
Zagotuj wodę w garnku, a następnie zmniejsz ogień, by woda jedynie delikatnie parowała.
-
Włóż zamknięte, hermetyczne opakowanie z polędwiczką do wody.
-
Podgrzewaj przez około 25–30 minut.
-
Ostrożnie wyjmij paczkę i rozetnij ją tuż przed podaniem, aby zachować cały aromat wewnątrz.
2. Metoda w piekarniku (delikatna regeneracja)
-
Rozgrzej piekarnik do 100°C.
-
Wyjmij polędwiczkę z opakowania i przełóż do naczynia żaroodpornego (możesz dodać odrobinę masła na wierzch dla dodatkowego smaku).
-
Podgrzewaj przez 25 –30 minut, uważając, by nie przetrzymać mięsa zbyt długo – polędwiczka najlepiej smakuje, gdy jest zaledwie ciepła i soczysta.
Ważna wskazówka: Polędwiczka wieprzowa jest bardzo delikatnym mięsem. Stanowczo odradzamy podgrzewanie w kuchence mikrofalowej, która mogłaby sprawić, że mięso stanie się twarde i suche.
Alergeny:
Brak alergenów w składzie podstawowym. Może zawierać śladowe ilości gorczycy, selera, soi, orzechów (migdały) – w zależności od użytej mieszanki przypraw.
Zobacz inne produkty
